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黑米粽子

美食達人@搬個凳子看戲
黑米粽子封面圖

菜式簡介
  端午節,包了兩種粽子,一種小米粽子 ,一種黑米粽子

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度高級
主材料
黑米500克
糯米400克
花生米200克
輔助料
蜜棗200克

黑米粽子的做法步驟

  • 第一步:黑米
  • 第二步:清洗幹淨在泡
  • 第三步:泡四個小時在加入糯米泡
  • 第四步:蜜棗准備好
  • 第五步:花生米提前泡好
  • 第六步:煮過的粽子葉
  • 第七步:兩個放一起
  • 第八步:然後剪掉頭部卷起來
  • 第九步:放上黑米
  • 第十步:中間在放上蜜棗及花生
  • 第十一步:在蓋上泡好的米
  • 第十二步:頭部包好
  • 第十三步:包軋好
  • 第十四步:全部包好的
  • 第十五步:放鍋裏
  • 第十六步:大火煮三個小時
  • 第十七步:煮好的
  • 第十八步:可以吃了
  • 第十九步:成品
  • 黑米粽子做法技巧/竅門/補充說明:

    黑糯米要提前泡的
    煮的時候盡量大火慢慢煮

    相關食材:黑米

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