青梅酒

美食達人@陽光奶茶

青梅酒封面圖

菜式簡介
　　等了一年的青梅抓住五月的尾巴，終于落在這小小的玻璃罐裏，夏天的酒等到??冬天來喝！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 青梅6斤

輔助料: 白酒（高度）6斤; 老冰糖3到4斤

青梅酒的做法步驟

第一步：選取新鮮

第二步：清洗幹淨

第三步：用叉子在青梅上叉上幾排小孔

第四步：青梅:冰糖=2:1

第五步：青梅:白酒=1:1

第六步：青梅:酒:冰糖=1:1:0·5，一層青梅一層冰糖將所有材料放入消毒好玻璃罐，倒入白酒，密封三月以上就可以喝到自製清爽的青梅酒了！

第七步：青梅醋最後步驟把白酒換成蘋果醋，一個月就能喝，夏天的定番飲品，用氣泡水或者雪碧兌著喝，絕對清涼解暑。 ?

菜譜標簽：夏季食譜飲品

相關食材：青梅

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