青梅酒

美食達人@l5277

青梅酒封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝其他; 耗時數天; 難度高級

主材料: 青梅5斤

輔助料: 米酒8斤; 粗鹽50克

青梅酒的做法步驟

第一步：5斤青梅。

第二步：罐子三個洗幹淨，不碰油，晾幹。

第三步：青梅去蒂。

第四步：放粗鹽把毛戳掉。

第五步：戳好清水過五六遍。

第六步：晾幹。

第七步：冰糖5斤。

第八步：米酒10斤裝的，用八斤。

第九步：罐子晾幹了。

第十步：青梅晾幹了。

第十一步：三個罐子按大小放適量青梅，放完青梅放冰糖。

第十二步：到米酒。

第十三步：成品圖（等2~3個月），半個月這樣放下氣。

菜譜標簽：飲品

相關食材：青梅

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