青梅醬

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青梅醬封面圖

耗時/難易度: 口味果味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 青梅700克; 冰糖500克

輔助料: 鹽適量

青梅醬的做法步驟

第一步：青梅清洗幹淨。

第二步：去蒂用鹽水浸泡5小時。

第三步：水開放入青梅煮2分鍾，撈出。

第四步：把冰糖放入鍋中。

第五步：放入青梅熬製（不用放水）。

第六步：熬製青梅軟爛。

第七步：把青梅核挑出來，熬製20分鍾即可。

第八步：裝入罐中密封。

菜譜標簽：甜品果醬

相關食材：青梅

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