青梅竹馬的酸

菜式簡介
　　有次看到別人曬的腌酸梅，想起來初中上學路上，路邊有家小店，常常會在那買五毛錢的酸梅幹，當年還是用紙包著的呢，邊走邊吃，什麼時候吃完的呢也沒有印象了，就記得是五毛錢，就記得是用紙包的。其實連那個到底是不是自己曬的酸梅也沒印象了，只剩下這麼點片段多年未忘，所以看到了別人的圖片，立馬想腌了。有的地方也叫青梅，我們這都叫酸梅，酸真的是酸，我之前也腌有一些，是拿來做辣椒醬的，好像目前爲止，最好的搭配，就是腌過的酸梅搗爛，加入剁碎的辣椒和蒜末，拌勻就可以了。直接吃酸梅呢，酸啊，不是所有人都能接受的，而且我自己也發現了，以前能吃好些的，現在也只能吃一兩個了，上了年紀了，很多改變得不接受。