#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷粗糙淋邊雙層奶油蛋糕

美食達人@豆帝煮Man

菜式簡介
　　朋友說今年很流行那種粗糙的蛋糕，偶····表示能不能永遠流行。哈······隨性的就是感覺好，無須慢慢的費時間的去抹面，這樣不僅節省時間還不影響美觀。當然了主要是口感也是不打折，個人感覺粗糙中有點複古風的感覺。再加上時下流行的淋面淋邊很有味道！

第一步：製作之前准備好戚風蛋糕,，一個六寸和一個八寸提前烤好

第二步：黃桃我使用的是罐頭裝，大概是1個也就是兩個半個。切成薄片

第三步：淡奶油加入細砂糖?打發，因爲做的是粗糙隨性。只要不打發太過完全不用擔心

第四步：戚風蛋糕根據喜好可以切成三片或是和我一樣對半兩片，如果你切成三片那麼你的黃桃就要增加一點。在戚風上抹少許奶油，把黃桃鋪上去再抹少許奶油

第五步：把另一片的蛋糕片蓋上，抹上適量的奶油。把六寸的一半蛋糕片鋪在中間

第六步：按照之前的做法，一樣鋪上黃桃並抹上奶油

第七步：大體粗糙的抹好就行，然後使用事前准備好的巧克力葉子。貼貼裝飾裝飾

第八步：水果方面按照自己隨性的擺設去擺放?，並在最上面擺放奧利奧餅幹及巧克力餅幹棒等·······

第九步：都做好後只欠甘納許，采用一比一的比例。隔水加熱融化攪拌均勻，待稍微晾涼即可裝入裱花袋做淋邊使用

第十步：那麼一個隨性的8+6雙層奶油蛋糕就完成了

第十一步：我自己把這個叫做抹水泥式的蛋糕，哈·····

#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷粗糙淋邊雙層奶油蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

附個人製作的方子供參考參考。以下是八寸和六寸一起的量！
雞蛋8個、細砂糖40g【蛋黃糊】+80??g【蛋白霜】、玉米油100g、牛奶105g、低粉155g

相關食材：奶油

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