可可麻薯軟歐包

美食達人@格格And淺唱

菜式簡介
　　#太陽風烘焙#長帝CR32KEA試用報告——其貌不揚，超有“內涵”可可麻薯軟歐軟糯的麻薯，濃郁的可可面包，真的是絕配。真是嘗過才知道有多好吃。

第一步：其貌不揚，超有“內涵”可可麻薯軟歐

第二步：軟糯的麻薯，濃郁的可可面包，真的是絕配

第三步：將除黃油外的材料混合揉面至面團光滑狀態

第四步：再加入黃油繼續揉至擴展階段階段，揉好的面團蓋上保鮮膜，室溫發酵，根據季節溫度不同一般，1-2個小時左右

第五步：面團發酵的時間來製作麻薯：把麻薯用到的材料（除黃油以外）混合均勻，中火蒸15分鍾至表面凝固。

第六步：趁熱加入黃油，用小勺攪拌至黃油被麻薯完全吸收。蓋上保鮮膜放涼後轉入冰箱冷藏備用。

第七步：准備好幹果切碎備用，提子和蔓越莓幹可提前泡軟晾幹。

第八步：發酵好的面團手指沾上面粉，按一個小洞口不立刻回縮，不塌陷即可。

第九步：把面團均分成兩份，排氣滾圓，取出麻薯面團同樣分成兩份，蓋上保鮮膜，松弛15分鍾

第十步：把可可面團和麻薯面團分別擀長，把麻薯面團覆蓋在可可面團上。撒上自己喜歡吃的幹果蜜餞

第十一步：由上往下卷起來，收口處捏緊，放在烤盤上，蓋上保鮮膜，松弛30分鍾左右

第十二步：二發到兩倍大小左右篩上高筋面粉，用小刀片隨意割出喜好的樣子。

第十三步：長帝CR32KEA烤箱預熱180度，烘烤20分鍾左右

第十四步：吼吼吃~

菜譜標簽：甜品烘焙早餐學生

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