奶油土豆泥

菜式簡介
　　彭寶寶極愛吃土豆泥，剛好家裏還有很多奶油消化不掉，今天就給她做個奶油土豆泥，有了土豆泥，飯少吃些也不怕了，哈。
　　這回是根據文怡方子加上自己的想法改進的。文怡的方法是土豆泥先拌入奶油，最後加入黃油。我認爲這方子中已經用到奶油，如果再用黃油，夠膩的，而且不夠健康，所以改成先用茶油煸洋蔥，拌入土豆泥，最後再加入奶油，結果還挺成功的，洋蔥粒混在土豆泥裏，吃起來口感也豐富。
　　土豆好的話，本身嘗起來就帶點鹹味也有點甜味，這次我本來想加些糖的，蒸好土豆先嘗過，覺得完全沒必要，而且鹽和胡椒粉也不需要加太多，結果證明，的確如此。