#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 花環糖霜餅幹
菜式簡介
做糖霜餅幹能讓人變的很平靜，感覺是用心在畫畫，每完成一步都會覺得很驚喜，別看著簡單，其實很費時間，但是愛吃愛烘焙的人都會覺得很值得，我覺得我們是幸運的，因爲我們的愛好讓我們變得很快樂！這次的小糖花是用蔓越莓粉調色的，加了挺多，但是水分不足所以顔色不算深，正好來個小清新。葉子和藤加了抹茶粉調色，原來想用青岚的，發現顔色很鮮豔，就換了宇治綠霸王，暗綠色也正合適吧~
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 餅幹底：糖粉38克
- 黃油70克
- 全蛋液25克
- 香草精幾滴
- 低筋粉150克
- 輔助料
- 糖霜：糖粉170克
- 蛋白粉1·5茶匙（5CC）
- 溫水5茶匙（5CC)
- 宇治抹茶粉適量
- 蔓越莓粉適量
- 純淨水適量
#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 花環糖霜餅幹的做法步驟
#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 花環糖霜餅幹做法技巧/竅門/補充說明：
可以室溫幹透，但是遇上回南天的話要用烤箱70度左右熱風幹透哦。
關于ACA語音烤箱ATO-E38AC使用的小貼士：
1· 烤箱內側門可以拆卸清洗，很是方便
2· 每一步都有語音提示，特別是預熱好後，會提示您放入食材
3·操作簡單，按鍵較少，不容易搞亂程序
4·可以一鍵操作烘烤模式，對新手來說很簡單實用。可以連接wifi，根據自己需求選定已有的食譜，就算不在烤箱旁邊也可以監控烤箱情況。
5·烤箱箱體立方型，烘烤熱量分布會更加的均勻，食材上色會比以前的烤箱好很多
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