鹹蛋黃焗中翅

美食達人@花魚兒

鹹蛋黃焗中翅封面圖

菜式簡介
　　【鹹蛋黃焗中翅】這道菜菜，我是在一部電視劇《微微一笑很傾城》看來的，具體的做法在網上搜索來一下，還挺簡單的，就有了這道菜菜了，我兒子說：味道很好。。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 熟鹹蛋黃4只; 中翅425克

輔助料: 姜片適量; 料酒適量; 鹽適量

鹹蛋黃焗中翅的做法步驟

第一步：食材：熟鹹蛋黃、中翅（已清洗）、姜片

第二步：將姜片擱入已清洗好的中翅中。

第三步：隨後，加適量的料酒。

第四步：加適量的鹽。

第五步：調味抓勻腌製2小時。

第六步：將熟鹹蛋黃用勺子碾碎，待用。

第七步：取平底鍋置火上，加適量的油、下入腌製好的中翅用中小火煎至兩面金黃，盛出。

第八步：接著，用煎中翅的油下入碾碎的熟鹹蛋黃翻炒翻炒。

第九步：然後，合入煎好的中翅翻炒均勻，即成。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蛋黃鹹蛋黃

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