豬肚雞

美食達人@寒飄

豬肚雞封面圖

菜式簡介
　　豬肚雞是一道傳統的菜----可以喝到美味又營養的湯，同時還可以吃到脆脆的豬肚。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 雞半只; 豬肚一個; 生姜若幹

輔助料: 胡椒適量; 鹽適量; 雞精適量; 面粉適量; 料酒適量

豬肚雞的做法步驟

第一步：豬肚用鹽和面粉、料酒反複清洗幾遍

第二步：切好的半只雞和豬肚放鍋裏焯水（記得冷水下鍋哦）

第三步：焯水好的豬肚切成小長條

第四步：焯好的雞肉

第五步：重新燒一鍋水，放入幾片生姜，倒少許胡椒，把雞肉和豬肚放進去煮

第六步：湯燒開後，轉移到高壓鍋裏

第七步：使用高壓鍋是爲了節省時間，高壓鍋炖湯只有45分鍾左右，當然也可以用慢炖鍋慢慢炖

第八步：高壓鍋炖好後，加鹽和雞精調味，即可開吃

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：豬肚

相關菜譜：: 香菜紅油拌豬肚的做法; 腐竹豬肚煲的做法; 尖椒豬肚炒黃豆芽的做法; 豬肚糯米飯的做法; 青豆豬肚煲湯的做法; 豬肚白果雞湯的做法; 洋蔥炒豬肚的做法; 紅棗黃芪豬肚湯的做法; 香幹豬肚炒佛手瓜的做法; 鮑魚雞汁豬肚湯的做法; 西芹大蒜炒豬肚的做法; 豬肚煲雞的做法; 沙姜撈豬肚的做法; 胡椒豬肚雞的做法[圖解]; 豬肚燒糯米飯的做法; 豬肚蓮藕湯的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM