肉末豆豉香幹
菜式簡介
豆豉含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，味道鮮美可口，我喜歡用來做小菜配白米粥，正適合這個炎熱的天氣。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 瘦肉40克
- 香幹300克
- 醋1克
- 料酒2克
- 生抽3克
- 仲景香菇豆豉20克
- 輔助料
- 玉米油適量
肉末豆豉香幹的做法步驟
肉末豆豉香幹做法技巧/竅門/補充說明：
1·瘦肉不要切的太碎，小顆粒就好；
2·因爲香菇豆豉裏已經有鹽分了所以全程我沒有放鹽，可以根據自己的口味適當添加；
3·香幹不要炒的太久否則容易炒老了影響口感。