老幹媽版香幹炒肉末

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老幹媽版香幹炒肉末封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 香幹6塊; 老幹媽1勺

輔助料: 植物油10克; 鹽3克; 芹菜葉適量; 生抽少許; 老抽少許; 料酒1勺; 蚝油適量

老幹媽版香幹炒肉末的做法步驟

第一步：香味濃郁。

第二步：香幹切小方塊，大拇指指甲蓋大一點就好。

第三步：植物油放肉餡炒至變色。我一般喜歡用五花肉去皮後剁成肉末因爲肥瘦相間的肉末更好吃哦。??

第四步：加入紅辣椒。

第五步：加入老幹媽。

第六步：倒入香幹塊大火翻拌。

第七步：加入適量老抽，少許鹽拌勻。

第八步：加入芹菜葉點綴。

老幹媽版香幹炒肉末做法技巧/竅門/補充說明：

1·肉餡我一般喜歡用五花肉去皮後剁成肉末因爲肥瘦相間的肉末更好吃哦
2·肉肉用料酒、蚝油、老抽拌勻腌漬十分鍾。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末香幹老幹媽

答配菜譜：香幹與肉末的做法老幹媽與肉末的做法老幹媽與香幹的做法

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