紅燒排骨炖土豆

美食達人@祯祯寶貝

第一步：在超市買的新鮮排骨看顔色就非常新鮮

第二步：鍋中燒開水放人排骨焯水去除雜質和血水

第三步：焯好水的排骨立即放入冷水中沖涼後瀝幹水份

第四步：准備配料花椒和大料姜蔥蒜切好備用

第五步：鍋中倒入清水放人排骨加入花椒和大料、姜、一品鮮醬油、蚝油、糖、料酒、鹽大火煮30分鍾再中火煮20分鍾即可

第六步：另起一鍋倒入底油加熱放人花椒和大料炸香再放人蔥姜蒜爆香

第七步：放人一品鮮醬油、蚝油、糖翻炒均勻

第八步：放人切好的土豆塊大火快速翻炒

第九步：土豆炒至斷生添入排骨湯開始炖

第十步：土豆炖至10分鍾放人排骨一起炖5分鍾

第十一步：湯汁收至濃稠時放人鹽和味精調味均勻撒上香菜即可出鍋享用

第十二步：香濃可口的紅燒排骨炖土豆裝入容器中

第十三步：再配上一杯酒好幸福哦

第十四步：紅燒排骨炖土豆和米飯是最完美的標配

第十五步：來一盤果盤甜美在心中

第十六步：紅燒排骨炖土豆適合每位親哦好吃到爆

紅燒排骨炖土豆做法技巧/竅門/補充說明：

排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜學生

相關食材：排骨土豆

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