乳香土豆焖排骨

美食達人@火鍍紅葉

菜式簡介
　　南乳富含大量優質蛋白和人體所需的多種氨基酸，香氣濃郁，風味醇厚，具有健脾開胃的功效。配上土豆，用來焖排骨，別具風味。

第一步：排骨斬小塊，土豆切小塊

第二步：南乳、蔥斜切段，姜、蒜切片

第三步：下色拉油在鍋中，燒熱，下土豆塊

第四步：把土豆塊炸透，撈起待用

第五步：原鍋下姜片、蒜片炒出香味

第六步：下南乳炒散，爆香

第七步：下排骨炒透

第八步：加點水進去

第九步：下其他調味料，煮30分鍾

第十步：下土豆一同焖煮（水少了可以再加點進去）

第十一步：收幹汁，土豆煮至吃起來粉粉的，排骨肉變軟，下蔥段

第十二步：別具風味的乳香土豆焖排骨，上桌！

相關食材：排骨土豆

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