素燒茄子

第一步：主要原料。

第二步：茄子切塊，撒幹面粉。

第三步：放入油鍋炸到略微焦黃。

第四步：將大料瓣炸香，放入蔥炝鍋。

第五步：放入甜面醬炒香。

第六步：放入醬油，白糖，鹽，放茄子煸炒。

第七步：將茄子燒熟，燒軟爛。

第八步：大蒜切末備用。

第九步：茄子出鍋前淋入香油，放味精，蒜末即可。

第十步：素燒茄子。