一解煩悶的色彩簡餐——法式甘藍沙拉

美食達人@抽風的小清新

菜式簡介
　　你的城市，下雨了嗎？我的城市，據說是蕭敬騰來買房並住下了~要下雨下到下個月！
　　既然這樣，來點色彩美食慰藉自己吧~

第一步：炖鍋內倒入水，大火將水燒開後減火至水微微沸騰，將雞蛋輕輕放入水中（一次一個），煮6分鍾（溏心蛋）。將雞蛋舀出，過冷水。待雞蛋冷卻後慢慢剝殼。

第二步：煎鍋上鋪上一層培根（必要時分批烹饪），中低火煎培根至一面酥脆，用鏟將培根翻面繼續煎至另一面變酥脆。取一盤，盤內鋪一層紙巾，將煎好的培根裝入盤中，然後繼續煎剩下的培根。培根冷卻後，將其撕成1·3cm塊。

第三步：將甘藍和菊苣放入碗中攪拌混合，然後蓋上碗蓋放入冰箱冷藏。當所有食材都烹饪好之後，將蔬菜分裝到4個盤中，每個盤內放培根和油炸面包塊，最後在放上雞蛋淋上油醋汁後食用。

菜譜標簽：懶人食譜

相關食材：甘藍

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