涼拌圓蔥紫甘藍
菜式簡介
悶熱的天氣,一點胃口都沒有啊,做個涼拌菜,開開胃,吃著爽口美味,身體又沒有負擔啊!而且因爲有圓蔥,殺菌效果非常好,所以不用剁蒜末涼拌了,加了蘋果,吃起來酸酸甜甜,非常可口,而且帶有水果的香味,爲此菜增香增色哦。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 圓蔥適量
- 紫甘藍適量
- 蘋果適量
- 輔助料
- 香菜適量
- 炒香白芝麻適量
- 調味料
- 香油適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 雞粉適量
- 紅酒醋適量
- 細砂糖適量
涼拌圓蔥紫甘藍的做法步驟
涼拌圓蔥紫甘藍做法技巧/竅門/補充說明:
蔬菜切好泡一下冰水再瀝幹涼拌,會使蔬菜更爽口;涼拌菜中加入蘋果,風味更佳;用的紅酒醋而非陳醋,水果風味更突出,酸甜味更足!(展開)
答配菜譜:紫甘藍與蔥的做法