姜蔥雞肉煲

第一步：雞半只，斬塊。

第二步：用鹽、醬油、老抽、蚝油、糖、料酒、香油腌製半個小時。

第三步：准備蔥片和紅椒粒。

第四步：砂鍋內放油，墊入姜片。

第五步：將腌好的雞肉放入砂鍋，開火炖。

第六步：大火炖開後轉小火。

第七步：蓋蓋小火炖半個小時，全程無需放水。

第八步：時間到，水份快收幹。

第九步：放入蔥片和紅椒，再蓋蓋焖兩分鍾。

第十步：開蓋後即可開吃，香氣十足啊！