香煎提子南瓜餅

美食達人@夢桃緣

菜式簡介
　　糯中帶Q的南瓜餅，外酥裏糯，包入提子幹作爲餡料，酸酸甜甜的，甚是開胃，好吃不停口。

第一步：准備好所需材料。白糖、熟南瓜、糯米粉。

第二步：將南瓜，糯米粉和白糖，入盆裏，用手和成光滑面團。

第三步：和好的南瓜面團。

第四步：准備好約半碗的提子幹。

第五步：揪出一個小面團，大小自己隨意，用手壓扁，包入適量提子幹，捏緊收口。

第六步：搓圓壓扁，表面上再填入少量的提子幹做點綴。

第七步：上鍋入適量油加熱，放入造型好的生南瓜餅，中小火煎至一面金黃。

第八步：翻面再煎至兩面金黃熟透。

第九步：煎好的南瓜餅盛出。

第十步：成品。

第十一步：配上雞蛋水果，黑米粥，無論是做早餐或下午茶都棒棒的。

香煎提子南瓜餅做法技巧/竅門/補充說明：

南瓜的重量是蒸熟後的重量，不用加水，直接用南瓜和面，直至像餃子面團一樣就OK了。
糖的份量比較清淡，喜歡吃甜一點的可適當增加。

菜譜標簽：家常菜甜品早餐餅

相關食材：南瓜提子

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