南瓜棗花馍
菜式簡介
喜慶的棗花馍加入了南瓜,色澤更亮麗,味道更香甜!
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 自發粉300克
- 輔助料
- 南瓜150克
- 白糖適量
- 紅棗適量
南瓜棗花馍的做法步驟
第一步:食材,自發粉和蒸熟的南瓜泥。
第二步:南瓜泥中加入些白糖促進發酵加鹽自發粉攪勻。
第三步:和成面團,等待發酵。
第四步:發酵好後把面團揉一揉排排氣,搓勻,分成小劑子。
第五步:都擀開。
第六步:一個一個包入棗卷起來。
第七步:再取一個面劑擀圓。
第八步:把卷好的棗面底部沾點水擺在圓面片上。
第九步:放入蒸鍋再等待發酵。
第十步:冷水入鍋蒸製15分鍾,焖5分鍾即好。
第十一步:成品,用南瓜做棗花馍更香。