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南瓜棗花馍

美食達人@江南布衣yuan
南瓜棗花馍封面圖

菜式簡介
  喜慶的棗花馍加入了南瓜,色澤更亮麗,味道更香甜!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度高級
主材料
自發粉300克
輔助料
南瓜150克
白糖適量
紅棗適量

南瓜棗花馍的做法步驟

第一步:食材,自發粉和蒸熟的南瓜泥。

南瓜棗花馍的做法步驟圖(一)

第二步:南瓜泥中加入些白糖促進發酵加鹽自發粉攪勻。

南瓜棗花馍的做法步驟圖(二)

第三步:和成面團,等待發酵。

南瓜棗花馍的做法步驟圖(三)

第四步:發酵好後把面團揉一揉排排氣,搓勻,分成小劑子。

南瓜棗花馍的做法步驟圖(四)

第五步:都擀開。

南瓜棗花馍的做法步驟圖(五)

第六步:一個一個包入棗卷起來。

南瓜棗花馍的做法步驟圖(六)

第七步:再取一個面劑擀圓。

南瓜棗花馍的做法步驟圖(七)

第八步:把卷好的棗面底部沾點水擺在圓面片上。

南瓜棗花馍的做法步驟圖(八)

第九步:放入蒸鍋再等待發酵。

南瓜棗花馍的做法步驟圖(九)

第十步:冷水入鍋蒸製15分鍾,焖5分鍾即好。

南瓜棗花馍的做法步驟圖(十)

第十一步:成品,用南瓜做棗花馍更香。

南瓜棗花馍的做法步驟圖(十一)
相關食材:南瓜

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