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姬菇豆油皮炒肉片

美食達人@斯佳麗WH
姬菇豆油皮炒肉片封面圖

菜式簡介
  居家過日子,一碗飯和幾盤菜,樸實而平淡,就是這份平淡給我們以家的溫暖,有幾個拿手的家常小菜,能我們的餐桌增色不少。這道非常簡單又普通的家常菜,食材簡單又易得, 做法簡單,無須五分鍾就能上桌,雖然沒有華麗麗的外表,沒有香膩膩的口感,但味道鮮美、營養豐富、葷素搭配,卻能感覺一股濃濃的家的溫馨, 吃出家的味道,你一定要嘗試一下喲。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
五花肉1小塊
豆油皮1碟
姬菇1小蝶
輔助料
胡蘿蔔半根
2瓣
生抽1勺
適量
適量

姬菇豆油皮炒肉片的做法步驟

  • 第一步:准備好原材料;
  • 第二步:五花肉放入鍋中,加入少許的油煸炒;
  • 第三步:煸炒五花肉微微出油且表面發黃時加入蒜片煸炒;
  • 第四步:煸炒幾下後加入胡蘿蔔片煸炒;
  • 第五步:翻炒幾下後加入豆油皮下去繼續翻炒;
  • 第六步: 翻炒幾下後加入姬菇進去翻炒;
  • 第七步:加入適量的醬油和少許水,燒煮兩分鍾;
  • 第八步:加入適量的鹽等調味料翻炒均勻即可盛入小缽中,表面撒上小蔥末。
  • 第九步:端上桌了。
  • 姬菇豆油皮炒肉片做法技巧/竅門/補充說明:

    1· 油豆皮是幹的, 要提前泡軟; 2· 胡蘿蔔要用煸炒才有利于胡蘿蔔素的吸收; 3· 煸炒五花肉時加入少許油, 要將五花肉中的油脂微微煸炒出來後炒出來的菜會更香。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:姬菇豆油

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