姬菇燒豆腐

美食達人@籣草児

姬菇燒豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豆腐1大塊; 姬菇100克

輔助料: 青杭椒2個; 腐竹若幹; 寸金腸3個

調味料: 油1茶匙; 鹽適量; 郫縣豆瓣2茶匙

姬菇燒豆腐的做法步驟

第一步：豆腐切小塊；腐竹泡發切段；寸金腸切厚片；姬菇洗淨撕小塊。

第二步：豆腐入油鍋，煎至兩面微黃，盛起。

第三步：鍋中余油，下姬菇翻炒。

第四步：倒入腐竹、寸金腸炒勻，加適量冷水，煮開。

第五步：倒入豆腐，炒勻。

第六步：加入郫縣豆瓣，炒勻，煮5分鍾。

第七步：倒入杭椒，炒勻。

第八步：調好味，盛入碗中。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜朋友聚餐晚餐

相關食材：姬菇豆腐

答配菜譜：姬菇與豆腐的做法

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