燒日本豆腐
菜式簡介
日本豆腐，也叫玉子豆腐，與傳統的豆腐味道截然不同。閨女特愛吃這種豆腐，每次我買了做的最多的就是做紫菜日本豆腐羹，這種日本豆腐做湯羹類的特別的鮮嫩，口感特好。這次就改變了以往的做法，燒豆腐，最大的區別是假了番茄醬和韓國辣椒醬，味道有比普通的燒豆腐口感好一些。
日本豆腐的功效：降壓、化痰、消炎、美容、止吐。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 日本豆腐適量
- 輔助料
- 植物油適量
- 鹽適量
- 雞湯適量
- 香蔥適量
- 澱粉適量
- 味極鮮適量
- 韓國辣椒醬適量
- 番茄醬適量
- 白糖適量
燒日本豆腐的做法步驟
第一步：食材：日本豆腐 香蔥 植物油 鹽 味級鮮 澱粉 雞湯 白糖 番茄醬 韓國辣椒醬
第二步：把日本豆腐從中間切開， 把豆腐倒出來，切成小段
第三步：香蔥洗淨切末，澱粉加水少許白糖拌均勻
第四步：熱鍋涼油加番茄醬和韓國辣椒醬小火炒散
第五步：加雞湯少許的鹽
第六步：味級鮮大火燒開，
第七步：加日本豆腐
第八步：蓋上鍋蓋小火焖煮4分鍾左右
第九步：加兌好的水澱粉煮開
第十步：撒上香蔥末即可
燒日本豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
日本豆腐很嬌嫩，要輕輕翻動，吃食用勺子挖
要小火煮，心急吃不了熱豆腐