竹荪凍豆腐牛腩湯
菜式簡介
高蛋白，低脂肪的滋補湯品，營養美味不油膩。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 牛腩200克
- 竹荪適量
- 凍豆腐1塊
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜1塊
- 鹽適量
竹荪凍豆腐牛腩湯的做法步驟
第一步：准備的原料。
第二步：牛腩加清水，蔥，姜燒開汆水。
第三步：溫水洗淨牛腩表面浮沫。
第四步：重新換上開水，加蔥，姜燒開。
第五步：小火炖到牛肉酥爛。
第六步：竹荪去頭尾，留杆，泡軟！
第七步：凍豆腐化開，切塊。
第八步：再加入煮好的 牛腩中，加鹽煮開，再小火炖十分鍾左右。
第九步：撒點蔥花就可以。
竹荪凍豆腐牛腩湯做法技巧/竅門/補充說明：
1、凍豆腐t提前冰箱冷藏化開。
2、竹荪頭部傘有異味，要去除。