簡單豆油皮素餃子

美食達人@簡箪小胖

簡單豆油皮素餃子封面圖

菜式簡介
　　豆油皮營養價值非常高含有豐富的優質蛋白大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒。並含有多種礦物質，補充鈣質。
　　　　

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 豆油皮150克; 胡蘿蔔半根; 金針菇150克; 老灰面400克; 小蔥20克; 生姜5克

輔助料: 菜籽油適量; 香油適量; 鹽適量; 十三香適量; 生抽適量

簡單豆油皮素餃子的做法步驟

第一步：餃子餡原料圖

第二步：用盆子裝適量50度溫水放入豆油皮浸泡6分鍾。右圖是泡好的樣子。

第三步：豆油皮擠幹水份備用胡蘿蔔金針菇小蔥豆油皮生姜都切小丁。

第四步：炒鍋裏面放少量菜籽油，先倒入生姜末胡蘿蔔丁煸炒20秒，再倒入金針菇煸炒1分鍾出鍋備用。

第五步：把炒好的胡蘿蔔金針菇和切碎的豆油皮小蔥放入大碗，加適量香油鹽十三香生抽調味，攪拌均勻。

第六步：老灰面和面擀餃子皮，包餃子咯。

第七步：餃子包好咯，燒一鍋開水，水開後，下餃子。

第八步：最後一件事吃！

菜譜標簽：午餐家常菜主食餃子

相關食材：豆油

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