費列羅巧克力杯子蛋糕

美食達人@JIE彤

菜式簡介
　　費列羅，能多益巧克力醬，巧克力蛋糕，榛子果仁，這四合一集于一體，味道真的是大大的誘惑，用學廚的耐高溫紙托做的

主材料: 榛子果仁30克; 黃油55克; 低筋面粉45克; 可可粉20克; 鹽1克; 細砂糖50克; 泡打粉3克; 雞蛋50克; 牛奶62克; 榛子巧克力醬70克

第一步：准備好所有的材料，黃油先軟化好，榛子仁去殼和膜，切碎

第二步：軟化好的黃油用電動打蛋器攪到均勻

第三步：再加入細砂糖，再攪打均勻即可

第四步：雞蛋分三次加入混合，每次加入都要等到雞蛋攪打均勻後再加入

第五步：低筋面粉、可可粉、泡打粉、鹽混合好後過篩到黃油糊裏，再攪拌均勻

第六步：再加入牛奶攪拌均勻就好

第七步：然後加入榛子碎、混合均勻即可

第八步：將面糊裝入裱花袋裏面，模具裏放入學廚的紙托

第九步：將蛋糕擠一半到紙托裏，再擠入一點榛子巧克力醬，

第十步：再擠入另一半蛋糕面糊，擠到8分滿就好

第十一步：烘箱提前預熱好，180分鍾，然後把蛋糕放入烤箱中下層

第十二步：烤好的蛋糕拿出來放在晾網晾涼就好

第十三步：現在來製作奶油霜，准備好所有的材料

第十四步：黃油提前軟化好，用電動打蛋器打軟即可

第十五步：再加入糖粉，再用打蛋器攪拌均勻就好

第十六步：再加入榛子巧克力醬，再攪拌均勻即可

第十七步：最後把奶油霜裝入裱花袋裏，再擠到杯子蛋糕上面

第十八步：底部邊上撒上一些榛子果仁碎即可，再放上費列羅榛子巧克力就好

費列羅巧克力杯子蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

1、這個配方剛好是6個紙托杯子蛋糕
2、這款蛋糕沒有打發，所以要加點泡打粉，這樣能才能膨脹得好，也可以不加，但口感就沒那麼松軟，會偏紮實點

菜譜標簽：烘焙

相關食材：巧克力

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