夾心蔓越莓南瓜餅

美食達人@夢桃緣

菜式簡介
　　酥脆的餅幹，夾著蔓越莓餡的南瓜餅，簡直好吃到爆。喜歡吃南瓜餅的親可以試試，相信大小朋友都喜歡吃的。

第一步：准備好主材料，蒸熟南瓜、白糖、糯米粉。

第二步：將糯米粉、白糖、熟南瓜一起放入盆中。

第三步：用手和成光滑面團。

第四步：准備好輔材料，早餐餅幹和白芝麻。

第五步：適量的蔓越莓幹。

第六步：將南瓜面團分成乒乓球大小的劑子，用手壓扁，包入適量蔓越莓幹，捏緊收口搓圓壓扁。

第七步：上鍋入適量油加熱，放入南瓜餅胚，用中小火煎至兩面金黃色熟透盛盤。

第八步：取出餅幹，用兩塊一組中間夾上一個南瓜餅。

第九步：放入芝麻裏，邊緣滾上一層芝麻完成。

第十步：成品。

第十一步：食用，糯中帶Q，酸酸甜甜的，美味無比^_^

夾心蔓越莓南瓜餅做法技巧/竅門/補充說明：

面團用熟南瓜來和面，不需要加水。
餡料隨意，也可用自己喜歡的豆沙餡，提子或紅豆都可以。

菜譜標簽：下午茶糕點

相關食材：南瓜蔓越莓

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