衢州鴨頭鴨掌

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衢州鴨頭鴨掌封面圖

菜式簡介
　　衢州三頭一掌是有名的，香辣可口適合下酒夜宵休閑時刻的佳選！

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 鴨頭1000克; 鴨掌1000克

輔助料: 辣椒100克; 茴香適量; 桂皮適量; 花椒適量; 草果10粒; 啤酒1罐; 黃酒200克; 醬油100克; 鹽適量; 冰糖適量; 紅糖50克; 味精適量

衢州鴨頭鴨掌的做法步驟

第一步：鴨頭鴨掌洗幹淨下鍋過一下水

第二步：把所有的調料和鴨頭鴨掌下鍋加入熱開水煮開轉小火煮2個小時就可以出鍋了

第三步：家人最愛的鴨頭鴨掌出爐啦！·····不喜歡吃太辣的可以少放點辣椒！這次辣椒我也少放了一點因爲家裏小孩要吃

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鴨掌鴨頭

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