香辣鴨頭

美食達人@月兒不乖

香辣鴨頭封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鴨頭適量

輔助料: 青椒圈適量; 洋蔥末適量

調味料: 鹽適量; 豆豉適量; 火鍋底料適量; 花椒適量; 幹辣椒適量

香辣鴨頭的做法步驟

第一步：鴨頭，是鹵熟了的。

第二步：放到油鍋裏頭炸，一定到炸到外酥內嫩，一般看到金黃黃的，出點濕香味就可以了。

第三步：就炸到這樣子就可以了。

第四步：開始炒料了，用豆豉、火鍋底料、花椒、幹辣椒、青椒圈、洋蔥末炒香。

第五步：香味出來以後，把鴨頭放進去炒熟，放鹽的時候注意一下，因爲鹵鴨頭有鹽味。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鴨頭

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