黃桃罐頭

美食達人@瀾瀞

黃桃罐頭封面圖

菜式簡介
　　正是吃桃子的季節，最多的要數水蜜桃，無錫的，余姚的，南彙的…黃桃也是這個季節吃，價格便宜，買了些做罐頭，酸酸甜甜，冷藏吃風味更佳！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 黃桃1·5公斤; 白糖200克

輔助料: 水約2公斤

黃桃罐頭的做法步驟

第一步：原料，黃桃洗淨

第二步：黃桃削皮

第三步：黃桃切塊

第四步：加水，放白糖

第五步：放入電飯煲

第六步：先按煮飯鍵煮開

第七步：煮開後，調整到保溫鍵繼續煮，隨時注意開鍋，以免水開溢出鍋

第八步：煮至湯汁變粘變淺黃，電飯煲就可以拔電了

第九步：取罐頭瓶洗淨，用開水燙一遍，晾幹，或其他玻璃容器均可

第十步：待黃桃變涼裝瓶即可

第十一步：成品圖

第十二步：冰箱冷藏後風味更佳

黃桃罐頭做法技巧/竅門/補充說明：

黃桃要選偏熟的；削皮比較麻煩，但是削皮後味道更好；白糖的量看個人口味可加減；煮的時候一定注意開水溢出鍋，注意防燙。

菜譜標簽：小吃零食

相關食材：黃桃桃

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