櫻桃雪媚娘
菜式簡介
大櫻桃上市，剛計劃做雪媚娘，就有姐姐送來櫻桃。一下子又有了新主意，豔紅豔紅的櫻桃包在雪白雪白的皮裏，一定是相當耀眼。
櫻桃事先剖開去核，免得不知情者一口咬下崩了牙齒。雪媚娘的預拌粉，簡單省事，雖然包的時候總感到笨手笨腳，但沾上預拌粉，正面向上的雪媚娘看起來還是有模有樣。。。。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝技巧
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雪媚娘預拌粉60克
- 沸水48克
- 輔助料
- 淡奶油35克
- 糖3克
- 大櫻桃5個
櫻桃雪媚娘的做法步驟
第一步：餅皮：雪媚娘預拌粉60克，沸水48克，餡料：淡奶油35克，糖3克，大櫻桃5個
第二步：將沸水沖入預拌粉中，
第三步：攪拌至無幹粉，晾涼。
第四步：揉搓成光滑面團。
第五步：櫻桃洗淨去核，備用。
第六步：將雪媚娘面團分割成5等分，
第七步：擀成圓片，
第八步：放入打發的淡奶油和一顆大櫻桃
第九步：包起，收口。
第十步：在預拌粉中滾一圈。
第十一步：放入紙托中。
櫻桃雪媚娘做法技巧/竅門/補充說明：
如果面團較爲粘手，可以用預拌粉做手粉防粘。
動物性淡奶油預熱易融化，做好的成品需冷藏保存。