蛋黃炒玉米

美食達人@冬天的泥鳅

蛋黃炒玉米封面圖

菜式簡介
　　煮了幾個苞米棒子，沒吃完，你說咋整?下頓再吃，口感和味道就不好了。用蛋黃炒了它吧，口感軟糯，味道升級，唇齒留香。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 玉米粒200克; 雞蛋黃2個

輔助料: 鹽4克; 雞精3克; 香油3克

蛋黃炒玉米的做法步驟

第一步：煮熟的玉米，把玉米粒摘下來

第二步：雞蛋黃用勺子碾碎備用

第三步：鍋中放油，小火煎蛋黃，直到起大沫

第四步：下入玉米粒，大火翻炒，直至幹松利落

第五步：放鹽，翻炒均勻。關火，加雞精，香油翻炒均勻。雞精超過120度對身體有害，這菜又沒有湯汁，所以關火加雞精。

第六步：出鍋裝盤

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蛋黃玉米

答配菜譜：玉米與蛋黃的做法

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