孜然蔥花豆腐

美食達人@美樂豬

孜然蔥花豆腐封面圖

菜式簡介
　　豆腐是最常見的豆製品，營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐400克; 孜然粉適量; 蔥花少許

輔助料: 鹽適量; 雞精少許

孜然蔥花豆腐的做法步驟

第一步：豆腐洗淨瀝幹水分，切小塊。

第二步：鍋中加入油，大火燒熱，下入大火，中火煎製。

第三步：煎至表面微焦，翻面，撒入鹽、雞精和孜然粉。

第四步：再次翻面，同樣撒入鹽、雞精和孜然粉。

第五步：可以多翻面幾次，煎至表面呈金黃色即可撒入蔥花，離火。

第六步：裝入盤中即可食用。

第七步：外焦裏嫩，非常開胃可口。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：豆腐蔥孜然

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