【粵菜】苦瓜炒肉片
菜式簡介
苦瓜清涼下火，營養豐富，具有開胃健脾的功效。
這道菜味苦鹹鮮，肉片嫩滑，特別適合喜愛苦瓜的朋友。
- 耗時/難易度
- 口味苦味
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 苦瓜1條
- 瘦肉250克
- 輔助料
- 鹽適量
- 油適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 蒜頭適量
- 五香粉適量
【粵菜】苦瓜炒肉片的做法步驟
【粵菜】苦瓜炒肉片做法技巧/竅門/補充說明：
1、苦瓜炒熟即可，不要炒軟了，輕脆比較好吃。
2、肉片腌製後炒一般是比較嫩滑的，但也不要炒久了炒老了。
相關食材：苦瓜