苦瓜拌鹹鴨蛋

美食達人@焱垚小baby

苦瓜拌鹹鴨蛋封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 苦瓜一根; 熟鹹鴨蛋兩只

輔助料: 蒜適量

苦瓜拌鹹鴨蛋的做法步驟

第一步：苦瓜洗淨。

第二步：切開。

第三步：去瓤。

第四步：切成小段。

第五步：鍋中燒水，加入少許鹽。

第六步：水開加入苦瓜，水開兩分鍾撈出。

第七步：放入涼水中浸泡。

第八步：把苦瓜撈出，加入適量蚝油。

第九步：加入適量味極鮮醬油。

第十步：加入適量糯米醋。

第十一步：加入適量蒜末。

第十二步：攪拌均勻。

第十三步：准備兩個熟的鹹鴨蛋。

第十四步：去皮，切碎。

第十五步：加入拌好的苦瓜，攪拌均勻。

第十六步：美食完成。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：鴨蛋鹹鴨蛋苦瓜

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