鴨蛋黃焗苦瓜

美食達人@uuzws幽幽

鴨蛋黃焗苦瓜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜1個; 鴨蛋黃3個

輔助料: 紅辣椒1個; 大蒜1個; 鹽1ML; 糖1ML

鴨蛋黃焗苦瓜的做法步驟

第一步：苦瓜洗幹淨去瓤切成薄片

第二步：三個熟鴨蛋黃碾碎，蒜和辣椒切碎備用

第三步：平底鍋放適當油，放入大蒜和辣椒爆香

第四步：放入鴨蛋黃翻炒,起沫後放入一勺料酒去腥味

第五步：放入苦瓜，根據自己口味放入鹽和適量的糖

第六步：裝盤就好了

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜工作餐

相關食材：鴨蛋蛋黃苦瓜

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