蛋黃焗苦瓜

菜式簡介
　　苦瓜具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顔美容、促進新陳代謝等功能，含有苦瓜皂苷，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤，提高人體免疫力等藥用和保健功能。苦瓜雖苦卻很敗火，還是常吃點沒錯的。