老油條絲瓜

美食達人@ranazh

菜式簡介
　　夏天最怕做飯，常常出汗無數，等做好菜了胃口也沒有了，這個菜超簡單，適合夏天哦！

第一步：絲瓜三根，重點要說下我家這絲瓜，長的不咋的，但是我家院子自己種的，覺得綠色無公害。

第二步：絲瓜切段，裝盤

第三步：蒜拍碎（最近蒜便宜了不少，多放點，殺菌，呵呵）

第四步：絲瓜用鹽腌下，這樣絲瓜不會變黑還容易軟，5分鍾，我順便把蒜也放進去一起了

第五步：把油條掰成小塊，做老油條。我們要提倡健康生活，做老油條不要再用油炸了，放微波爐裏，中高火2分鍾，搞定。

第六步：熱鍋涼油，倒入油少許

第七步：倒入腌過的絲瓜，煸炒

第八步：煸炒至絲瓜變軟，加少許水。因爲腌絲瓜的時候用鹽，這裏就不要放鹽了，放點雞精，出鍋啰。

第九步：把絲瓜倒在稣稣脆脆的老油條上，完工，開飯。

老油條絲瓜做法技巧/竅門/補充說明：

酥脆的油條裏融入清甜的絲瓜，咬一口酥和軟結合的很美味，哈哈，這盤菜很快就見底了。

相關食材：絲瓜油條

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