西瓜皮魚湯

菜式簡介
　　西瓜皮魚湯，這是道廉價菜，或者說別人家可能都扔掉的。而我卻把這些當寶——夏季解暑，鮮甜美味，消水腫，老少皆宜，多吃都不胖。
　　吃冰西瓜不僅解渴還能解暑，然後你扔掉的西瓜皮，清暑效果更好，西瓜皮營養豐富，含豐富都維生素，番茄紅素、蔗糖、果糖等。重要的是清暑解熱，止渴，消水腫等功效。
　　采用的是清水池塘的皖魚頭和皖魚尾巴，清甜，魚含豐富的蛋白質，脂肪少，低熱量，健康美食。魚頭魚尾用來煲湯更是美味。