絲瓜蛋花湯

美食達人@清水淡竹

絲瓜蛋花湯封面圖

菜式簡介
　　炎熱的夏天，來一碗清淡的絲瓜蛋湯

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 絲瓜1根; 蛋1個; 蒜適量

輔助料: 鹽適量; 米糠油適量

絲瓜蛋花湯的做法步驟

第一步：絲瓜去皮切條狀，蒜壓扁切碎

第二步：蛋加鹽、料酒打散

第三步：鍋中放少許油，下入蒜末煸香

第四步：加入水燒開

第五步：放入絲瓜

第六步：絲瓜煮軟後淋入蛋液，加鹽和料酒調味

第七步：清淡鮮甜的絲瓜蛋湯

菜譜標簽：老人午餐家常菜夏季食譜湯類産婦晚餐湯羹學生

相關食材：絲瓜

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