迷疊香烤三文魚
菜式簡介
兒子從日本回來一直說那邊的三文魚有多好吃,我確實有點稍不服氣,所以這個周末趁兒子在家,給他烤了這道迷疊香三文魚,製作不複雜,用料也簡單,清淡中夾雜一絲迷疊香的特殊氣味,兒子說迷疊香的量用到剛剛好,既沒有掩蓋三文魚本身的鮮味,又有一種神秘的迷疊香味,真的挺不錯。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝烘焙
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 三文魚柳1塊
- 輔助料
- 海鹽適量
- 黑胡椒適量
- 朗姆酒5克
- 橄榄油5克
- 迷疊香適量
迷疊香烤三文魚的做法步驟
迷疊香烤三文魚做法技巧/竅門/補充說明:
1、我用的是三文魚柳,魚身稍厚,如果魚肉沒有這麼厚的話烘烤時間請相應縮短哦。
2、三文魚烤之前我是去皮的,因爲感覺留著會比較肥膩,喜歡吃的也可以保留。
3、三文魚一定要挑新新鮮的,色澤鮮亮,有均勻清晰的脂肪紋路。
答配菜譜:三文魚與迷疊香的做法