#ACA烘焙明星大賽#【烤迷疊香三文魚】

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菜式簡介
　　我們家的烤箱大部分時間用來做菜了，比如烤肉、烤魚啥的，因爲我是手殘黨，烘焙做不好，一直也沒有多大進步。今天的烤迷疊香三文魚外酥裏嫩，加了黃油更是香氣撲鼻。

第一步：三文魚用廚房紙巾擦幹水分。

第二步：在三文魚每一面都抹鹽、黑胡椒，滴幾滴檸檬汁，然後塗抹一層橄榄油。

第三步：最後在每一面都撒上迷疊香，腌製一小時左右。

第四步：在三文魚表面放入幾小塊黃油，不用太多。

第五步：烤箱預熱200度，把三文魚用錫紙包起來中層上下火烤10分鍾。

第六步：然後烤箱關掉下火，把三文魚的錫紙打開，放在烤箱最上層烤5分鍾。

第七步：將蔬菜沙拉、三文魚擺盤食用。

第八步：成品圖

#ACA烘焙明星大賽#【烤迷疊香三文魚】做法技巧/竅門/補充說明：

1、第一次烤製時間要根據自己的三文魚大小以及自家烤箱來調節，只要烤熟即可，不要烤太過。
2、打開錫紙後再烤，主要是爲了把水份烤幹，表面有焦香的口感，這樣才能外酥裏嫩。
3、裝盤配菜可以按自己喜好，把喜歡的青菜水果簡單拌成沙拉擺盤即可。
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相關食材：三文魚迷疊香

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