烤箱食譜之脆皮烤全雞

美食達人@daogrs迪奧格斯

烤箱食譜之脆皮烤全雞封面圖

菜式簡介
　　讓你一口順滑到底！

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烤; 耗時數天; 難度高級

主材料: 三黃雞1個; 紅椒1個; 土豆2個; 洋蔥1個; 西蘭花100克

輔助料: 燒烤醬60克; 鹽5克; 生抽20克; 細砂糖20克; 蒜泥10克

烤箱食譜之脆皮烤全雞的做法步驟

第一步：把所有調味料拌勻成醬汁。

第二步：把醬汁均勻的塗抹在雞身上，雞的內腔也塗上醬汁。

第三步：把塗上醬汁雞密封保存，放冰箱冷藏室一晚腌製入味。

第四步：將紅椒和洋蔥切絲、西蘭花和土豆切塊備用。

第五步：第二天把雞取出（盆裏的醬汁留著備用），雞翅和雞頭部分用錫紙包上，放在烤盤上。

第六步：開啓烤箱，選擇熱風循環模式，180度，時間選擇45分鍾開始預熱。

第七步：預熱15分鍾後將裝有全雞的烤盤放進烤箱中下層開始烘烤。

第八步：30分鍾後，將雞取出。

第九步：將雞頭和雞翅上的錫紙取掉，將土豆絲、紅椒絲、西蘭花和土豆塊均勻的鋪在雞的周圍。

第十步：灑上腌雞的醬料，雞身上也刷上一層醬料。

第十一步：再把整個烤盤放進烤箱，烘烤20分鍾。

第十二步：烘烤完成後出爐。

第十三步：成品圖展示

菜譜標簽：熱菜烤箱菜

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