超美味——烤箱版鹽焗雞
菜式簡介
終于在沃爾瑪發現了鹽焗雞粉，買了幾包回來。一直以來都是看其他人用電飯鍋做鹽焗雞，我只有電壓力鍋，而更想嘗試的還是烤箱，昨晚腌了過夜，今天早上就開始烤，烤出來特別滿意，特別是那皮，烤得很薄，有點酥感，超級好吃呢。極力推薦給大家！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞半只（2斤）
- 輔助料
- 姜絲適量
- 調味料
- 鹽焗雞粉1/3-1/2包
- 植物油適量
超美味——烤箱版鹽焗雞的做法步驟
第一步：雞半只洗淨（多加一個脖子），鹽焗雞粉備用。
第二步：往雞身和雞杜內側塗勻鹽焗雞粉，放冰箱冷藏過夜入味。
第三步：烤盤墊錫紙，把雞和雞脖放在烤盤上，均勻的往雞身和雞肚刷上植物油。
第四步：烤箱上下火200°預熱，烤盤放在第三層，烤40分鍾，烤的過程蘸取烤盤上的油再刷一下雞身。
第五步：烤完裝盤即可。（可以手撕哦）
超美味——烤箱版鹽焗雞做法技巧/竅門/補充說明：
1、可以在雞身上先用牙簽紮空，這樣烤的過程雞油可以流出來，雞皮不油膩，有點酥。
2、最後判斷是否烤熟，可以用牙簽紮一下雞腿部分，抽出來沒有血水說明已經熟了。
3、時間控製由雞的大小做適當調整。
相關食材：鹽