椒鹽小薯餅

美食達人@親親媽

椒鹽小薯餅封面圖

菜式簡介
　　煎了金燦燦的小薯餅，多花一些耐心，只用少少的油也能慢慢地把薯餅兩面煎金黃金黃的·
　　薯餅裏頭軟糯、外邊香脆，用椒鹽調味，一點不比油炸的薯條遜色，但是比炸的肯定是健康多了。
　　像陽光一樣燦爛的小薯餅，光看了心情就很好~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 土豆300克

輔助料: 油適量; 胡椒粉適量; 鹽適量

椒鹽小薯餅的做法步驟

第一步：土豆洗淨去皮。

第二步：入蒸鍋蒸熟。（我特別愛電飯煲裏頭這個蒸架，有啥東東擱上頭，飯煮好了，那東東也熟了，特省事兒）

第三步：蒸好的土豆。

第四步：土豆切成片，用餅幹模子切取好看的形狀。

第五步：平底鍋內抹薄薄一層油，入小薯餅。

第六步：中小火慢慢的煎，一面煎成金黃色後，翻面接著煎。

第七步：兩面都煎成金黃色後，入少許胡椒粉、鹽。

第八步：不停的顛鍋子，讓椒鹽均勻的沾在薯餅上，OK啦~~

第九步：看著心情就很好啊，來一塊心情更好啊~~

第十步：燦爛的陽光就是要燦爛的美食配的麼~

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜冬季食譜孕婦夏季食譜晚餐小吃宵夜春季食譜早餐學生

相關食材：鹽椒鹽

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