椒鹽蔥油花卷

菜式簡介
　　這是全家人都愛的主食，家裏基本不會斷貨，隔三差五都要蒸一次，冷凍在冰箱中，隨時吃隨時熱倒也很方便。河南人吃飯，太習慣馍菜湯模式，這裏的“馍”就是饅頭，可以是油卷，可以是饅頭，可以是餅子，可以是包子等。我和妞兒已經跳出了這種習慣，可以很多天不吃馍，妞兒爸不行，所有其它食物都不能撼動“馍”的地位。
　　我很小就跟著老媽學會蒸饅頭了，發面揉面整形爛熟于心，啥時候都不會忘，只是以前用老面，現在用酵母，以前手工和面，現在有廚師機，更方便更快捷。夏季氣溫比較高，晚上看電視的功夫順帶把饅頭都蒸好了。小妞兒最愛吃椒鹽油卷，因爲油鹽和香料的加入，油卷更開胃吃起來更香。孩子早上胃口總是不太好，這種鹹香的食物更能刺激味蕾，搭配粥湯或者牛奶都很好。
　　新入手的臻米電蒸箱，也被稱爲網紅蒸汽料理機，蒸饅頭蒸菜都很方便也很快速。夏天來了，用蒸汽烹饪，讓我們遠離油煙，也讓我們吃的更健康，真好。