鹽焗雞蛋（電飯煲版）鹹香入味，Q彈有嚼勁
菜式簡介
如果吃膩了茶葉蛋，又不喜歡白水煮蛋，建議大家一定要試試這款鹽焗雞蛋，看似簡單，味道超贊，剛開始壯兒媽也是抱著試試的態度做了一次鹽焗雞蛋，還沒敢多做，沒想到成品出乎意料的好吃，鹹香入味，帶著一點q彈的感覺，吃不出半點腥味，居家旅行，一款不可替代的小食。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝煲
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋8個
- 輔助料
- 白醋2勺
- 鹽小半碗
- 鹽焗雞粉0·5袋
- 清水適量
鹽焗雞蛋（電飯煲版）鹹香入味，Q彈有嚼勁的做法步驟
第一步：雞蛋8個清洗幹淨後放入容器中，加清水沒過雞蛋，放2勺白醋浸泡20分鍾（目的是讓雞蛋殼的碳酸鈣分解成醋酸鈣，就是雞蛋殼軟化，讓鹽焗雞蛋更入味）。
第二步：准備適量的鹽和鹽焗雞粉。
第三步：電飯煲底部鋪一層廚房用紙，把雞蛋放進去，加入適量鹽，鹽焗雞粉。三分之二的清水。
第四步：蒸米飯標准模式，第一次煮好以後還剩余少量的水，再繼續按煮飯模式一次。
第五步：二次煮好以後底部已經幹了，拿出來晾溫就可以吃啦。
第六步：雞蛋的神仙吃法之一鹽焗雞蛋。
第七步：非常的香，很入味，強烈推薦試試。
鹽焗雞蛋（電飯煲版）鹹香入味，Q彈有嚼勁做法技巧/竅門/補充說明：
1·雞蛋需要用醋提前浸泡，方便焗的時候入味。
2·雞蛋殼不能夠敲爛，會很鹹的。
3·如果用烤箱也可以做，醋泡好以後把雞蛋清洗一下粘上鹽，用錫箔紙包起來，不要包太嚴實，留個口，烤箱180℃烤20-30分鍾。
4·沒有鹽焗雞粉可以不用，直接多放些鹽就行。