清涼一夏～紫薯圓西米

美食達人@靈的廚坊

第一步：紫薯去皮切塊，入鍋蒸！

第二步：壓成泥！

第三步：木薯粉200g ，加入紫薯泥，水適量！揉均勻！

第四步：製作圓子咯，搓成長條，可以濕潤一點，太幹了不好搓，會裂開！

第五步：切小塊，撒上幹的木薯粉！可以放冰箱冷凍哦！

第六步：水燒開，放入圓子，煮沸3分鍾，待圓子浮起！熄火，在煮兩分鍾，即可！

第七步：撈出，放入涼開水中，會更Q哦！

第八步：水燒開，放入西米，煮15分鍾，熄火，焖至西米沒有白心！如果還有白心，可以在煮開一次，在焖！

第九步：煮好的西米，透明的！可以撈出放入涼開水中更Q！

第十步：紫薯圓西米放碗中加入牛奶，加點煉奶！

第十一步：喜歡什麼水果，隨便加，再來點冰塊，超贊的夏季飲品！

第十二步：零失敗自製紫薯圓！

相關食材：紫薯西米

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