醬汁白切肉

美食達人@牛媽廚房

醬汁白切肉封面圖

菜式簡介
　　天熱不想紅燒肉，白切一個算是交差了，你喜歡嗎？喜歡的話一起來。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豬後腿肉1000克

輔助料: 姜1大塊; 辣油適量; 香醋適量; 醬油適量

醬汁白切肉的做法步驟

第一步：備好所用食材

第二步：豬腿肉冷水下鍋先焯洗一下。

第三步：再將肉夾出洗淨，另備水將焯洗好的後腿肉及姜片下鍋。

第四步：煮至豬腿肉熟透出味，再夾出放涼。

第五步：另備個人喜歡的醬汁，我用到辣油，香醋，醬油。

第六步：這樣子一份醬汁白切肉就完成了。

醬汁白切肉做法技巧/竅門/補充說明：

煮肉的湯汁不要丟掉，可以用來炒菜很鮮的。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜孕婦産婦晚餐學生高顔值

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